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          食物與環境衛生不達標 餐飲外送公司被罰5000元

          日期:2019-10-17 點擊數:1054

          (早報訊)食物外賣公司被發現蟑螂蒼蠅滿天飛,污水還從天花板滴在煮好的熟食上,獨資老板承認處理不當觸犯食物銷售法令后被判罰5000元,成為本地首個因食物與環境衛生不達標而被新成立的新加坡食品局提控和治罪的個案。

          涉案的公司名為AG(Global)Events Catering,這是一家獨資公司,提供熟食外賣服務,地址就在海軍部食品城Food Xchange@Admiralty五樓。

          老板林德連(42歲)面對兩項觸犯食物銷售法令的控狀,罪責都是與環境與食物衛生相關,他于9月25日被控,星期三(10月16日)認罪后被判罰款5000元。

          這也是新加坡食品局(Singapore Food Agency)自今年4月新成立以來,首次把稽查到的衛生不達標的食品公司老板提控并治罪的個案。

          根據案情,2019年6月19日上午10時45分,食品局一名稽查員到被告的公司突擊檢查,發現公司的廚房、儲藏室和用來準備食材的房間到處是蟑螂和蒼蠅。

          此外,單位的地板和墻壁多處破損、處處是污跡、廚房和用來準備食材的房間因地磚破裂和地板不平坦而出現積水、冷卻系統缺乏維修導致漏水導致冷卻系統下的地板出現積水。最后,單位的洗手衛生設施不足,一些洗手盆沒有提供洗手液。

          除了環境衛生欠缺理想外,公司用來準備食物的過程和方法也很糟糕。

          當中,稽查員發現工作人員把冷凍食材放直接放進室溫水里解凍、從沒清洗干凈的天花板上滴下的污水直接滴在未蓋好的熟食上,導致熟食受到污染;把沒有蓋好的食材原料放在地板上。

          更糟糕的是,工作人員一邊清洗地板一邊準備食材,導致抹地水濺到原本就放在地板上且還未蓋好的肉類和蔬菜上。

          根據網上資料,涉案的公司成立于2011年,公司網站宣稱專門為酒店、政府部門、企業公司和住家提供活動餐飲外送服務。


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